手抹过下眼缘,顺着脸颊衔接到鬓角,整理好仪态,去旁边洗手臺洗了洗手,把晾衣桿上的窗帘整理好。
有的时候确实需要发洩一下情绪的,向晚想。
她并不怕孤单,甚至享受孤单,但有些无助毫无头绪,那些负面的心情想来就来了,控制不住就需要有一个发洩的途径,朋友联系不到,陌生人不可靠,就让眼泪流一会确实是很好的方式。
床单被套放进洗衣机裏,加消毒液和洗衣液,点下开始的红色按钮,洗衣液遇水散发出好闻的松柏香气,向晚也在香气中平静下来。
她倒是不后悔选择了自由的生活,只是会有点想念,只有一点点想念。
书柜和各色柜子擦的很干凈,扫地机器人今天扫三楼,明天扫二楼,转悠来转悠去,碰头了后退一步,转个弯换个方向又是一片新的田地。
一楼的情况和前几层基本一样,只是多了一个油烟机的清洁,油烟机有专门的消毒液,清洁倒不用太过担心,只是要时刻带着手套,油烟机裏的油烟是沈淀已经的覆合制剂,仿若石油般的粘腻手感,让人不自觉的感到恶心。
带着手套操作是有些不便的,市面上的手套大多都很宽松,很容易从手上滑落,总是要小心再小心。油烟机又是在高处,手伸上去清洗,污渍和泡沫会顺着袖口滑下来,很容易弄臟衣服,这时候就需要宝宝衣登场了。
宝宝衣是像围兜一样反穿的衣服,是耐臟的暗红格纹,经典的格纹,可以保护身上的衣服不被弄臟。
在向晚忙忙碌碌中,除夕悄然而至。
提前买好的虾去虾脑虾线,锅中放入葱结、姜块,小火和虾一起煮5~6分钟,过凉水剥壳,白灼虾就做好了,沾虾的酱料晚点做。
白灼虾的量很多,也是最先做的,是方便制作过程中偷吃,向晚做饭需要长长的前摇,她随意解决了午饭就先煮了虾,方便后续准备过程中随时补充能量。
先剥了一盆大蒜,洗干凈生姜和葱做好准备,首当其冲先煲汤。
老鸭子从系统商店买回来就是切成入口大小的小块,锅中加水放葱结、姜片、料酒焯水,另起一锅,倒油,油烧热放入切成块的酸萝卜、姜片、笋干,炒出香味,放进焯好水的鸭肉、料酒、花椒,煸干水份,水份煸干倒入没过鸭肉的开水转小火炖煮2-3个小时,炖煮的时间根据自己的喜好调节,向晚喜欢炖久一点,鸭肉更软烂,所以她早早煲上。
在煲酸萝卜老鸭汤的过程中,就可以来准备别的菜。
硬菜红烧肉,一小块肥肉相间的五花肉烤皮洗凈后先简单过一下水,肉的形状固定再切丁,这样煮出来的五花肉就不会因为缩水变得不规则。
因为一个人吃,五花肉只买了一小块,比入口大小稍大一点正正好切成三块。
凉水下锅倒入花雕酒焯水,洗凈擦干,向晚小心翼翼的用厨房纸仔细的擦五花肉每一面,保有水分入油锅蹦油向晚担心烫伤自己。
在一段时间的练习之后,向晚厨艺稳步提升,炒糖色已经不是大事,油锅放入适量绵白糖,大泡变小,小泡没了,糖色就差不多了,依旧全程小火避免炒过度。
糖色超好放入肉,让肉每一面均匀上色,放入葱姜、八角、桂皮、香叶,香气弥漫整个厨房时,就是倒入糖、酱油、黄酒、花雕酒的时候。
酒的加入是一种醇厚的香气,它一下子就让整个锅都变得香气扑鼻,让人垂涎三尺。
开水没过肉,尝一下咸淡,补一点酱油。水开后炖煮1.5小时,全部完成前可不能忘记了大火收汁,向晚给闹钟备註为大火收汁。
草莓、车厘子洗干凈,草莓去蒂放在分格果盘裏,另一半放沙糖桔和龙眼,水果拼盘就完成了。
西兰花加盐断生过凉水,两勺蒜末、白芝麻、一勺热油,一勺生抽、一勺耗油、一勺醋、一点糖,凉拌西兰花就完成了。
顺便调一个沾虾的酱汁,干吃有些无趣了,向晚直接用手拿起一只虾沾沾沾水放进嘴裏,有滋有味的,厨子不偷,五谷不丰。
黄鱼和鳝鱼也是处理过的,黄鱼比较小只,鳝鱼很肥美,向晚很喜欢新鲜的鳝鱼,爽脆滑嫩,非常美味。
黄鱼是常规的清蒸,鳝鱼则是和板栗一起红烧,拌个皮蛋、干煸扁豆,再加上一碗赤豆元宵汤,年夜饭就齐了,十全十美。
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