“突如其来的打击，让我措手不及。”
许墨笑了笑，转身离开。
他们还是太年轻了啊，多磨练一下总没有坏处。
过年期间销售额都不错，整体呈上涨趋势。
许墨收集各店的数据，形势一片大好。
但是随着上班上学，近几天的营业额下降了很多。
特别是火锅店，颇有点向上无力。
许墨相信自己的味道没有问题，只是别人的优惠太大。
也许要等食客们尝遍各处以后，才知道哪个口味最适合吧。
年后的分店扩张计划还在继续中，第五家店已经开起来了。
许墨感觉差不多了，暂停继续扩张。
人口多，经济强的城市，挑5个就够了。
许树和许恒也要回学校了，都表示学到了很多东西，希望夏天的时候再来。
许墨给他们发了工资，两个人高高兴兴的走了。
郭学明最辛苦，这个时候又回到了总店。
经过寒假磨练，他又更成熟了。
还有半年就毕业，他越发用心了。
回来他还做了一套总结，和许墨一起讨论。
“许哥，我觉得管理上还是不能松懈，需要加强才行。”
许墨点头，“可是人手就这么多，而且我们的店面也比较大。”
“我们应该从本地招一些管理人员，全都按照我们总部的系统操作，而且还要固定培训。”
“说的不错，继续。”
“各个节日如果有什么活动，也要一起参与。”
许墨点头，最近他都没有时间去思考优惠活动。
“这些还是我们来商量就好了，他们执行就行。”
郭学明点头，又发表了一些别的意见。
有些说到点子上，有些没啥必要。
许墨和他商量了一个小时，做了最大的决定就是定期培训。
经过各方面反馈，分店有些食物做的味道没有达到他的标准。
相对来说，火锅店最大的要求是服务态度。
通过李原反应，有时候人太多，态度还是跟不上。
人招够了，但不是每个人都有良好的服务态度。
所以这方面需要改进，口碑是很重要的。
而且由于许墨没有把系统内的东西放到分店，那些慕名而去的人难免会疑惑。
为什么在网上听吃这些东西能提神，可是他们吃了却没有效果。
不时有人提出这种疑问，许墨都没有回答。
现在系统已经绑定了他所有店面，积分也大幅度增长。
可是如果运用到日常料理中去，实在有浪费的嫌疑。
既然这么多人反馈，他只能添加小部分食材到里面去。
就连火锅店也不能例外，也得增加点不一样的功效才行。
于是不同的店面，他采用不同的策略。
第一家分店，新增甜品，具有美容养颜的功效。
第二家，提升精神力，就吃烤羊肉。
第三家，耳聪目明，多吃蔬菜。
第四家，腰好腿好，多吃内脏。
第五家，增强记忆力，别忘了烤鸡翅。
选定以后，作为卖点宣传。
火锅店多少都沾一点，让大家多吃一点，吃得开心一点。
经过一晚上策划，就这样决定了。