刚回到家没一会儿,奶奶刘氏就回到了家中。“大丫饿了没,奶奶这就给你做饭。”奶奶刘氏一进门看到大丫就说到。
“奶奶,奶奶,我捉了几条小鱼,今天喝鱼汤。”大丫边说边把四条小鱼递给刘氏。
“好,好,好,奶奶给我的乖孙女熬鱼汤喝。”刘氏说着拿着被大丫放在盆里的鱼走进了厨房。
这几天家里的饭都是管饱的。因为干活都是下了大力气的,所以这些天做的饭菜都很充足。
刘氏舀了一勺白面,掺上几大碗玉米面粉,蒸了一大锅玉米饼子。最近几乎每几天都要做一大锅,没办法,都在地里下了大力气,为了使上劲,好好的干活,都吃的很多。
又做了一大锅红薯稀饭,红薯都是自家田里种的,这东西产量大,管饱,每年收了麦子后家里的地几乎都种上红薯。
红薯还非常耐放,只要没有破皮就能放在地窖里很长时间。
不仅如此红薯还有很多吃法,刚收获时,新鲜的红薯放在做完饭后熄灭的火堆中,吃完饭后,美味的烤红薯就做好了。还可以细细打磨,洗浆后,通过带有一样大小的滤网,红薯粉就成型了,晒干后就就是红薯粉了,而且还耐放。
还有一种耐放的做法就是切开后晒干,想吃时随时用。奶奶刘氏就是将这种红薯干直接放入锅中,加点水,加些面粉,红薯稀饭就做好了。
院子里的篱笆中还有许多青菜,刘氏炒了一大盆芹菜,一大盆菠菜,又把最近积攒的几个鸡蛋也做了一盘炒鸡蛋。当然大丫让做的鱼汤不能忘。
等刘氏做好饭,天已经黑透了,一家人也差不多该从地里回来了!
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