吃过饭之后，柳依依主动说：“爸妈，大哥，你们起了大早干活做生意，喝碗山楂水助消化之后，你们赶紧去午睡，我来收拾。”
张翠霞哪舍得让柳依依干这些粗活了，“依依，妈来做，别把你的手弄粗糙了。”
柳依依居然抢不过张翠霞，只得让给她洗了。
柳依依看到那两大盆的猪下水，就把刚刚买回来的调料拿出来一部分，按照比例配好，然后放在锅里小火翻炒，炒出来香味之后，关火，放在桌上，用擀面杖压碎，然后包在纱布里。
大锅装水，然后把猪大肠，猪肝，猪心，全部放在大锅里，大火烧开，焯水。
柳依依第二遍加水，换成了空间水，然后倒了酱油上色，水开了之后，把调料包放在里面，继续大火熬煮二十分钟，改小火慢炖。
看到柳依依做得像模像样，张翠霞也不多说了。
早上三点钟起床，忙活到现在，撑不住了，张翠霞回到屋里睡午觉，补眠。
柳依依闲着没事，打开手机，看电视剧，不时往锅底添一根木柴，就这样小火慢炖。
因为锅小，里面放的水不多，所以柳依依要不时地往里面添加滚烫的开水，才能保持里面有足够的汤汁卤肉。
如果真的能做这生意，看来还得去买大锅。现在刚刚试做，只能将就了。
柳依依之所以知道这个卤肉方子，还是因为柳依依想吃了，跟沈冰竹两个人私下里找了外面做卤肉不错的厨子，要了方子，之后加以改良，用上了空间水，滋味好。
大约一个小时之后，香味就出来了，不过这还没好，还需要炖煮三个小时，才能出锅，香味也会越来越浓。
虽然是夏日，村子里绿树成荫，到了下午三四点就很凉快了。
很多上了年纪，闲着没事的人，午睡结束，纷纷出来散步。村口的小卖铺，那边有几张桌子，可以在那边打牌，打麻将，所以很多人都回去。
可今天他们从家里出来，居然闻到了一股若有似无的香气，不由得调转方向，寻着香味的方向走去。
这滋味真诱人，好像是谁家在炖肉，但又不是家常的做法。
柳三爷爷年轻的时候，是个电工，现在退休了，有退休金，而且儿女都在市区安家了，就老两口在村子里过。
正在岔道口，柳三爷爷遇到了同样从另一个方向拐过来的柳二爷爷，“哎呦，你个老酒鬼也闻到香味了吧？”
柳二爷爷点了点头，咂咂嘴巴，咽口水，“这好像是卤肉的味道，真是绝了。我从来就没闻到过这么霸道的香味。走，就在那边。”
“嗯，好像是福生家里传出来的。”柳三爷爷也不像平时那样背着手了，像是小跑一样，朝着柳福生家的方向。
家里大人在补眠，柳依依在炖肉，看剧，大门直接从里面拴上了。
来到大门口，香味更加浓郁了。