周云楞过后，心里想到了一个问题。于是，他便也买了两份湘菜。一份剁椒鱼头，一份粉蒸鳜鱼。
能吃这两样菜的人，十有八九是湘潭人。
周云来到了何金星的旁边的桌子，吃了起来。
他这吃的痛快，却让何金星不住地偏过头来看。
终于，何金星忍不住了，问：“兄弟，你是湘潭人？”
周云一边吃一边说：“半个湘潭人。”
这话何金星懂，那就是说，他是湘潭的女婿。
何金星说：“看你吃的菜，象正宗的湘潭人。”
周云说：“老婆在家只做湘潭菜，我不吃只会挨饿。所以，慢慢地我比湘潭人吃的还湘潭。老哥，你也是湖南人。”
何金星脱口而出：“少小离家，乡食未改！”
周云点头：“我吃过的这多菜，就数湘菜让我忘记了自己是什么地方的人。”
两个人笑了起来。
随后，边吃边聊，两人吃了三十多分钟，这才各自回仓。
回到了仓后，周云叹息道：“白忙活了！”
这时，小分开口了：“这个人的身上没有一点矿产的气息。如果他是负责矿产的官员，常年与矿产打交道，那他的身上就能带有矿产的气息与微量成分。但是他没有。”
周云点头，这人不是何金星，何金星是安徽的人，与湖南的饮食习惯不同。
但小分的下一句话让周云跳了起来。
“这个人做过整容手术。他的原形应该是这个样子。”
当小分将那原形显现出来，周云马上认出来，这人就是张三山。
想不到张三山竟然整容逃跑。
不对！他在重庆被人追捕，满大街都是他的画像，怎么进的整容院？谁敢给他做整形手术？他又是怎么逃出重庆的？
既然要逃出重庆，为什么又要去整形？周云可知道，重庆的码头上有一些蛇头，只要给钱，就是日本特务他也同意将你送出重庆。
所以，为了逃出重庆而去整容是说不过去的。
这说明，他带有特殊的使命。
想到张三山现在整成的人样，周云恍然大悟。
应该是让张三山去冒名顶替何金星。不然的话，他为什么要整成与何金星的特征相似的样子？
周云肯定，张三山不是军统的人，这不是戴局长的手笔。那么，就是二厅的与中统的了。
如果是中统的，周云就得推敲一下，他们的意思如何？
让张三山冒名顶替何金星，那就说明何金星不可能出现。不然的话，这个顶替就没有意思。万一哪天何金星露了头，那假的何金星就会暴露，那么事情就败露了。