第73章韭菜炒鸡蛋

看着只有盘底一小层油汁的韭菜炒鸡蛋，赵丰年满意的点了点头，夹上一筷子放在嘴里咀嚼，沉思了片刻，沉吟道：“嗯！就是这个味！”

之后便是为郑三胖讲解炒菜的要点，郑三胖本来就是大厨，厨艺天赋惊人，没多久便领悟道理，彻底学会了这道韭菜炒鸡蛋。

不过光用动物油炒菜是不够的，很多肉类用动物油炒制会过于油腻，影响味道。

所以今日赵丰年便准备制造植物油，也是前世常见的大豆油，两种油搭配炒出的菜才更好吃。

这个世界大豆种植面积很广，尤其在西北，大豆和小麦是这边人们主要的粮食作物。

按照常理来说，用菜籽或者花生炼制植物油出油量会更高，但是这两种一种产量不多，另一种赵丰年根本就没看见过。

昨晚就安排郑三胖去准备工具，今天送完王猛一众已经离开，赵丰年就准备回去制作豆油了。

离商铺改造这几日就应该完成，菜品也要尽快的准备齐全。

回到领主府内，赵丰年便直接找到了已经等的有点迫不及待的郑三胖。

作为厨师，而且是喜欢吃的厨师，昨天的韭菜炒鸡蛋已经征服了他，现在他还在回想那个味道。

据说还有更多食材可以用各种他不知道方法烹调出更美味食物，他就兴奋的睡不着觉，一大早便起来等候赵丰年的到来。

第73章 韭菜炒鸡蛋