顾明东解释道：“他们长在这里，会跟果树抢营养，所以不能让他们长太多。”
顾婷眼睛一亮，开口道：“阿东叔，那我可以喊大家一起来摘野菜吗，这边的野菜又嫩又肥，比那边山头上的好多啦。”
因为市场经济的恢复，生产队大伙儿都知道连山里头的野菜都能卖钱，虽然春天的野菜价格贱了些，可能换一毛两毛也是好的。
抱着这样的想法，生产队的社员蝗虫过境，但凡是容易采摘的地方野菜都绝迹了。
不过他们倒是很有分寸，知道顾明东承包山林是花了钱的，也不往这边来。
顾明东听了，就说：“可以，但只能摘野菜，不能动其他果树。”
“好，我只喊那些听话的小孩。”顾婷答应，撒丫子往山下跑。
很快，六七个小萝卜头跟着顾婷回来了。
因为生产队出了不少大学生，大家伙儿都知道大学生读完毕业就分配工作，还能当干部，所以上河村这边都乐意将孩子送去读书。
再大一些的孩子被关在学校里读书，如今留在家里头的顶多六七岁。
不过在乡下，即使是六七岁的孩子也能帮忙下地干活了。
“阿东叔，我们真的可以在这边摘野菜吗？”其中一个小姑娘问道。
大人们都说过，这边的山头已经被承包了，顾明东是给了钱的，平时不许孩子们上山，免得到时候挨骂。
顾明东笑着说：“只要不碰果树，其他都可以。”
得到了顾明东的允许，一群孩子欢呼一声，顿时分开来埋头摘野菜。
四只小狗崽有些激动，陌生人的气味让他们耳朵竖起，尾巴也不晃得那么勤快了，这会儿也不撕咬野草，反倒是散开来盯着新来的小孩。
有小孩瞧见小狗崽子觉得喜欢，蹲下来想摸一摸，小狗却又撒腿跑开了。
等小孩开始挖野菜，小狗崽又蹦跶过来，一副监工的架势，看得人好气又好笑。
顾明东看了眼顾婷的小篮子，才知道山头上的也才居然不少，常见的荠菜马兰头最多，还有苦菜、水芹菜、蕨菜。
顾婷心细，采摘的野菜都干干净净的放在一起，分门别类的归好。
顾斌就差远了，一窝蜂的往篮子里塞，那架势估计上面的压下去，下面的都被压碎了。
被喊上来的孩子们倒是都很听话，即使有几个瞧见花苞苞眼馋，但都没伸手。
顾明东看了一会儿，见他们都懂事的很，便放心的走开了。
他得趁着春天的竹笋还没蔓延，在果树林旁边挖一道用来隔离的小沟渠。
上河村一带的竹子实在是太多了，是好事也是坏事，如果不这么做，等春天竹子开始生长，总会控制不住的越界。
挖沟渠还有意外之喜，顾明东挖了一会儿，就捡到了不少竹笋。
这些竹笋都还没冒出地面，笋壳都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用来蒸肉味道极佳。
等到日上三竿，晒干嫩叶上的露珠时，顾明东一抗锄头打算下山了。
孩子们的小篮子也都已经装得满满当当，可见是大丰收。
“过来。”顾明东招了招手。
一群小萝卜头都跑过来，顾明东将挖到的笋子分了分，每个人都能有一大把：“带回家去吃。”
“谢谢阿东叔。”一群孩子高兴的嚷嚷着。
“阿东叔，这个给你，马兰头凉拌可好吃啦。”顾婷笑盈盈的喊。
她一开口，顾斌也立刻说：“我的也给阿东叔。”
“还有我，还有我。”
顾明东只得拒绝：“这几天挖了太多的野菜，家里头都吃不完啦，这些你们带回去吧。”
他倒是没说瞎话，因为山上野草野菜太茂盛，顾芸几个放了学就上山帮忙，几天下来家里头的野菜吃不完，送了人都还有许多，如今已经开始晒野菜干了。
顾明东扛着锄头溜溜达达往家里头走，四只小狗崽欢快的在他脚边围绕着，偶尔有两只贪玩的被蝴蝶引走，过一会儿又会跟上大队伍。
等顾芸几个放学回家，看到鞭笋顿时高兴起来。
顾芸比划道：【我来炒。】
跟春笋不同，鞭笋更嫩，不过挖了鞭笋，那根竹子就很难再蔓延，会影响到竹子的生长，再者挖起来也困难，所以村里人很少会特意去挖。
去掉嫩壳，鞭笋切好了下滚水，三滚后就能直接捞出来，过一遍凉水，再直接用烧好的滚烫的葱油浇灌下去，只要拌一拌，味道就鲜美异常。
顾明东也很喜欢这么吃，极大程度的保留了鞭笋的鲜美。
另一边还有鞭笋炖肉，跟普通的腌笃鲜不同，最鲜嫩的鞭笋摘了嫩芽，直接跟肉饼子一起炖，这样炖出来的肉是清汤的，喝一口却鲜美的让人咬掉舌头。