《到墓笔记》（四）

师傅说在这里做的粤菜，好吃是好吃但没有神韵。我一直不明白这个神韵是什么意思，因为我似乎没有吃过真正的粤菜。那时候我觉得真正的粤菜肯定比师傅做的还要好吃，至少比师傅在法国做的这些要好吃。

自从我整天的待在师傅的中餐馆，师傅也断断续续说出了自己的故事。

师傅是三年前来的法国，而我也发现餐馆里有一个柜子。

柜子里头堆满了奖杯，每个奖杯都有我手臂那么大那么粗。

师傅说他早些年学的是粤菜，得了很多的奖。

后来因为一些事伤了人。

也不知道那人死没死，听说进了重症监护室。

当时没人知道是师傅干的，师傅却辞去了大厨的位置。

带着自己所有的宝贝，和所有的积蓄来了法国。

按师傅的话说如果那个人醒了，指出自己就逃不掉了。

如果那个人一直不醒，师傅自己也过意不去。

而法国没有死刑，所以选了在这里开了这家店。

我曾经有问过伤人到底是一件什么样的事情，但是师傅一直不说。

而师傅的性格，比我爸爸好多了。我根本不相信他会伤人，还伤到了重症监护室。

师傅说他现在教我的不能算正宗的粤菜，因为这里是法国。很多的调料都是没有的，他也是花了大半年才搞明白了口味。

师傅还说他如果做真正的粤菜，会比现在这个好吃不知道多少。

但是师傅的店，生意一直不温不火。

客人都是华人街里的这个人，外国人也只是试试中餐才会进来。

外国人里很少有回头客，而中国客人里也很少有一直来的。

我曾经问过客人，中国客人就回答了一句话：“中餐哪有这样摆盘的？量那么少还那么贵。”

当我问到好吃吗的时候，他们则会低着脑袋不再说话。

而外国客人，因为没有回头客我几乎不知道他们为什么不会再来。