陆紫苏一看没事情干了,把剩下的一斤猪肉抹上盐巴,放在坛子里码好,准备明天接着吃。然后又把拿出来备用的面粉放到一个盆子里,倒些许清水准备和面。
这是穿过来第一次吃饺子,而且,大哥和阿远也已经很久没有吃上一顿像样的餐饭了,所以,陆紫苏决定奢侈一把,所用的面都是用的买回的白面。
先把盆里的面在中间掏个坑,然后把水倒进去少许,从里到外慢慢搅拌,变成絮状,再双手把面按揉到一起,直到把面揉成一个团儿,再用手沾点水把盆壁的面粉揉搓下来和面团一起,直到盆光面光才算完成了和面这道工序。
这边,陆凌霄也已经把肉馅剁好了,转头看到陆紫苏活的面,口中啧啧称赞。
“我家苏苏真厉害,这面和的真好,一点都没有沾盆呢!”
“那是,也不看我是谁的妹妹?”
“呵呵!小机灵鬼,变得这么会说话了。”
“嘿嘿,我说的是实话嘛!”
陆凌霄:“……”
屋里的气氛温馨而又轻快,和完面,陆紫苏又接过陆凌霄手里的一碗肉馅儿,开始调馅儿。
里面加入香油、盐、生姜末、酱油等开始快速的搅拌,搅拌到手酸才停下,然后又拿过控干净水的韭菜切碎,放入拌好的肉馅里。
弄好了饺子馅,开始把醒好的面拿出来开始揉,然后拿刀切成两半,一半放好,一半开始揉搓成圆圆的长条,再一个个的揪成大小一样的面团。
看着自家妹子那熟练的动作,陆凌霄脸上闪过一丝疑惑,但又突然想到了什么,无声的笑了。
待陆凌霄回过神的时候,面前都已经摆了二十多个饺子了,圆圆胖胖的饺子,白白的,围成一圈,特别的可爱!
而陆紫苏两只手还在不停的忙活,自她的双手一个个圆滚滚的饺子摆放整齐……
转眼一个时辰过去了,桌板上已经摆放了约有六十多个饺子,陆凌霄去大灶边烧水准备煮饺子去了,陆紫苏收拾着桌上的东西。
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