进去的都是全北平有名有姓的主儿，
最高明的，得数挂四个幌子的大酒楼，
那是大江南北、五湖四海、天上飞的、地上跑的、海里游的，所有菜系无一不通、无一不精，
客人点什么，那就得能做什么的，
不然就得老老实实的摘牌子，赔礼道歉。
不过这样的店铺在曾经的京城有，
在当下的北平就只属于传说了，反正何雨柱是没见过，
或许津门、淞沪、盛京这些经济发达的地区还是有的吧！
当然，大栅栏儿可不只是酒楼饭馆，
各种生药铺子、裁缝铺、绸缎庄、集市、旅店、戏园子、茶馆让人目不暇接。
就连蔡全无都感慨，大栅栏儿不比津门最繁华的街道逊色。
一路走走停停，好一会儿才来到大栅栏儿街道，
果然就像李红缨说的那样，蔡全无落户毫无问题，很快就办好了，
甚至在得知蔡全无是初中文化的时候，街道主任李铁山还邀请蔡全无到街道上班，