对于这些手艺堪忧的大厨，雷德决定寄出大招，生活在东北地区的雷德，最会做、最简单、吃的最多的宴席就是东北乱炖！又有“大杂烩”之称。
东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦简单切碎后，推到锅里，架上火咕嘟咕嘟就开炖，看这炖法，再看这菜量，无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用东北话就是你使劲造吧
东北乱炖想做到好特别难，哪怕是雷德也做不出过去村子里那些常年宴会掌勺的人的手艺，可以把简简单单的乱炖做到那么美味。但是上手就简单的多了，哪怕是新手除非是实实在在的莽夫才能把东北乱炖做的很难吃。还好这些兽人大厨们这方面还是有保障的，而且雷德发现兽人大厨有一个特别精湛的地方，那就是刀法！雷德怀疑他们是不是把战斗经验也融入到切菜之中了，行云流水不说，哪怕是最硬的猪骨也可以轻易切的粉碎。
而且华夏人做菜没有其他那种花里胡哨的厨具，简简单单几把大菜刀就够了，这个在部落这边就特别好找了，实在找不到你信不信黑石氏族的锻造师立刻当着你的面敲出来。
将东北乱炖的方法交给兽人大厨之后，雷德决定自己做几个拿手菜，让暗夜精灵与联盟不能在厨艺方面看不起部落不是。
从加兹鲁维那里搞到了各种稀奇古怪的调料之后，雷德都简单的尝试了一下，最后将他们与自己印象里的调料归位，然后思考做什么菜。
最后雷德决定了自己要做的菜肴，首先是杀猪菜，这个无可争议，好吃又熟练，接下来还有雷德原来最喜欢吃的糖醋里脊。还有原来妈妈做的最好的红烧肉。鉴于雷德做到哪怕是供应给联军高层吃的，但是还是要管够，于是挑选最好的乳猪做烤乳猪。杜隆塔尔的红色隔壁上有许多巨大的毒蝎，雷德当然也不会放过这个佳肴，原本小时候雷德也是排斥吃蝎子的，因为蝎子具有毒性，但是当第一次吃到油炸蝎子的美味之后，雷德就天天想着这个美味。
硬菜有了接下来就是汤和甜品了。鉴于材料，先做了一大锅猪蹄汤，艾泽拉斯的种族也没有发现猪蹄的妙处，雷德决定做第一个吃螃蟹的人，雷德还发现科多兽的肉就和牛肉很像，而且更有嚼劲，发现之后又做了科多兽肉牛排，同时用科多兽的骨头做牛肉高汤。有了代替牛肉的科多兽肉，罗宋汤同时也被推了出来。
至于甜品，雷德也会做几个简单的，但是碍于材料和设备，而且在精致的高等精灵糕点面前，雷德还是没有选择去做，而是直接交给加兹鲁维棘齿城储备的近乎可以永久保存的魔法甜品。