第256章制作豆腐
汪海洋把许彩霞做的菜都吃光了。
饭后，他承包洗碗和打扫厨房。
许彩霞去看汪海洋泡的黄豆。
大豆几乎都湿透了。该磨豆子了。
许彩霞把黄豆一瓢一瓢地舀起来，放进木盆里。
石磨已经被汪海洋清洗过了，一点也不脏了。许彩霞倒了些水，又冲洗了一遍。
这时，汪海洋从厨房里出来。
“我来做!”他说。
许彩霞侧身让出一个位置。汪海洋磨豆子。她把豆子倒进磨眼里。
没过多久，就磨出了一缕青豆浆。
如果只做豆浆，收集起来，加一些水，煮开喝。
但豆腐更麻烦。
将过滤好的豆浆用干净的布过滤，再加入一定比例的井水，放入锅中蒸熟。
汪海洋一个人的时候，日子过得很苦。
只有自己才吃得下自己做的东西。
这是他第一次看到如此精细的饮食。
他一边听着许彩霞的指示，一边往炉子里添火，一边注意到许彩霞已经热得满头大汗。
许彩霞两眼盯着锅，豆浆冒泡，对汪海洋说:“你有木盒吗?大概有这么大。它应该是干净的!”
许彩霞比了一下，大约是一平方米。
汪海洋想起了自己房间里的抽屉。他什么也没说，就到房间里去拿抽屉，把里面的东西拿出来，然后到厨房去洗那个抽屉。
许彩霞把一块用来过滤的纱布放在木抽屉里，留着以后用。
锅里的豆浆已经到了关键时刻。
做豆腐最重要的一步是要点卤水。
在这个时代，没有专门的卤水，所以必须自己配置它。
盐和醋，与水按一定比例混合，可代替石膏和卤作为卤水。
许彩霞把准备好的卤水一点一点地倒进锅里，用锅铲不停地搅拌，使卤水和豆浆混合在一起。