猪大肠要洗,筒子骨要剁。
一件一件地做这样的事情是不容易的。
许海霞先洗了猪筒子的骨头。洗完后,用刀从骨头和肌肉连接的地方切开。他把线轴骨切成几段,放进锅里,焯水,洗净,再炖。
那时候没有条件,没有料酒,没有八角肉桂,无非一点姜和大葱,相当于在水里炖大骨头。
炖骨头的时候,许海霞开始揉面团。揉完面后,他把它放在一边,等醒过来。这时,许海霞又开始洗猪大肠。
猪大肠在许海霞的眼皮底下。这绝对是美味的。它有点臭。但当它被煮熟时,人们会咬掉自己的舌头。
清洗猪大肠是一个难题。在过去,用面粉或面粉加盐来揉搓它。
但现在,作为细粮面粉,其价值不是一般的大。许海霞用一点都觉得浪费。
但为了做好事情,许海霞还是咬咬牙,拿了一些面粉。
他用力揉搓猪大肠,直到有一大堆黏糊糊的东西出来。
然后洗净放在一边。
这时,面团几乎醒了。许海霞开始为面团排气,揉了几次面团,把面团揉成一个个小丸子。
之后,她开始在一个大铁锅里烧水,准备一个笼子,并在一个锅里蒸馒头。
面粉是从许海霞的空间里拿出来的。最后,当她蒸笼用完的时候,她不得不清洗蒸笼,这样边春兰就看不到了。否则,就很难解释了。
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