“串串，不仅仅是肉类可以做，很多食物都可以。比如各类青菜、还有冻豆腐、腐竹、饺子……反正只要是能串到签子上面的，都可以做。”
“咱们今天条件有限，就用树枝当成签子使。”
方新亭让几个堂兄弟掰点树枝削尖，在盐水里泡着去味。
“串串是很简单的东西，最重要的是汤汁，只要汤汁熬得好，串串就好吃。”
家里的食材挺多，再加上方新亭又用桃李点购买了食谱，做出来的汤汁非常好吃。
拿出一口菜锅，汤汁添上，把串好的食物依次放进去，一边放一边介绍：
“肉类和耐煮的食物可以先放进去，最后再放青菜之类的……”
【正在传播串串的烹饪知识，请保持传授，进度1%，进度3%……】
【烹饪知识需要理论结合实际，请知悉】
方新亭让一个堂兄弟去煮串串，让另一个堂兄弟去调汤汁：
“大家尽量都试一下！不要瞧不起厨师，不管到任何时代，厨师总是吃得最好的那一个。”
几个年长的简家叔伯听了方新亭的话，连连点头：“五八年那会，我们最羡慕的就是大队食堂里的厨子。”
见到孩子们热火朝天的在厨房里忙碌着，简洪义拉着简洪亮出来：“哥，你说做这个早餐摊子真行得通吗？”
简洪亮给简洪义递了支烟，思忖了一下：“我这么说吧，思齐和她大嫂二嫂在家里做衣服，一人挣了十来块钱。”
简洪义震惊的连烟都忘了点，直到简洪亮晃了晃火柴他才凑过去，“竟然这么多？”
“做衣服风吹不着雨淋不着，接了活就在家里干。现在家里只有一台缝纫机，活接得比较少，要是能有两三台缝纫机一起做活，那生意得做多大？”简洪亮畅想了一下。
简洪义沉默不语，有些羡慕了：“她姑嫂三个人，现在比你爷仨的收入高了。”
“就这还是控制着少接活呢，新亭说了，年前那两个月是生意最好的时候，让她们少接活多攒衣服，按那个啥尺码做，年前直接卖成衣。”简洪亮咳了一声。
“我的天爷。”简洪义喊了一声老天爷。