白老三杀猪队上给了他半套下水,下水不好清理费时费力,一般人家不爱要,队上就给几个杀猪的分了,往年猪血也是泼了的,今年白萌萌特地嘱咐她爹把猪血要过来。
王美兰洗猪下水,白萌萌则扎着围裙在厨房里做血豆腐,白小妹在一边拉风匣烧火,一家人忙忙碌碌的,说着今年的收成,别提多开心了。
昨天的猪血白萌萌已经加了盐味精,兑了好了水,猪血凝固正块,白萌萌往大铁锅里切了葱姜进去,又把盆子里的猪血切成四块倒进锅里。
白小妹一面烧火一面说:“姐,这些猪血都是倒掉的没人要,你弄它干啥,白白浪费柴火。”
白萌萌不断往里面加凉水搅拌,“你这就不懂了吧,姐给你做个血豆腐,炒白菜吃可好吃了。”
白小妹拉着风箱看她娘,“娘,啥叫血豆腐呀?”
王美兰正在翻肠子,其实她也没吃过,习惯性的宠着白萌萌,“你姐做的一准好吃,你就等着吃好吃的吧。”
白小妹假装生气的哼了一声,“你们就惯着我姐吧。”
一家人高高兴兴的准备过年的食材,猪头下锅,白小妹拉风箱的力气更足了,两个小奶娃惦记着家里的猪肉,玩都玩不开心了。
白小妹玩了一会儿就跑回家,垫着小脚尖扒着灶台看卤猪肉,大铁锅里汤汁冒着泡泡,两个小奶娃馋的直流口水。
慕小华歪着头问白萌萌,“妈妈妈妈咱们什么时候能吃上猪头肉呀?”
白萌萌正在切煮好了的猪血,笑着说:“等三十就能吃到了。”
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