新化方言号称最难懂的湘省方言，在县城还好，去了下面乡镇，一准抓瞎。
严小沁有些担心，“你准备怎么办，要在那边待几天？”
“我手里有学校开的介绍信，回头去县里转转，看看能不能找到点帮助。”
“我爸说了，你可以去县委宣传部看一下，毕竟你的论文是研究新化复印产业链，对当地也是一个正面的宣传。”
陈乔山忍不住笑了，这个建议和他的计划不谋而合，他笑道：“哟，把咱爸都惊动了，这怎么好意思。”
严小沁嗔道：“你就贫吧，不跟你说了，你一个人在外边小心着点，有什么事别逞强，还有，记得有事随时打电话……”
挂断电话，陈乔山才感觉饥肠辘辘，他忙收拾了一下，着急忙慌地出去找吃的。
新化地处梅山文化的发祥地，相传是蚩尤故里，有许多稀奇古怪的菜式，头回来，陈乔山也想见识一下，他找了家小馆子，面积不大，夫妻店的样子，里面倒是收拾得干净清爽。
刚进门，一个四十多岁胖大厨模样的男人迎了过来，“哟，这都过了饭点了，想吃点什么？”
现在已经下午三点半了，不早不晚，不过开门做生意，也不讲究这个。
“老板，听说你们这的三合汤很出名啊。”
一句话搔到了胖老板的痒处，他抖着腮帮子笑道：“小兄弟是过来旅游的吧，我们新化三合汤以横阳和洋溪最为地道，我就是洋溪镇人，家传的手艺，正宗的洋溪三合汤，你今天算是找对人了。”
陈乔山略微有些惊讶，这还真是巧了，吃个饭都能碰到洋溪人，倒是可以顺便打听下易氏兄弟和邹联经的消息，也不用着急，他不动神色地说道：“还真是头回来，您给介绍下，新化都有些什么好的吃食？”
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