屋外的竹鸡又叽咕叽咕的鸣叫了起来,林小斐单手提起案板上的菜刀,在旁边的青石上磨了磨,然后飒爽的走了出去。
她要做早早答应了沈晋年的三杯鸡。
林小斐虽然从小就做饭,可从来没有杀过鸡,超市里不许买卖活禽,拿到她手里就已经是鸡肉了,不过从前看美食直播,杀鸡似乎挺简单的一件事,一手拎着鸡往脖子上划拉一刀,血一放,拔毛就行了。
再说这竹鸡看着可比家养的鸡小多了,那咔嚓了它还不是轻轻松松。
林小斐一脚跨进圈舍里,还没靠近那竹鸡,竹鸡两只脚奔走得卷起一地的沙尘,几乎迷了林小斐的眼。
最关键的是,那鸡不仅不逃,反而梗着脖子向着林小斐扑过来,尖尖的嘴巴扑腾着翅膀,吓得林小斐扔了刀就跑,一冲出圈舍正好撞在走过来的沈晋年身上……
“竹鸡又不吃人。”沈晋年笑。
林小斐忙从沈晋年的怀里跳出来,难为情的揉了揉自己的额头。
“交给我吧。”沈晋年往里走,“你等着就好。”
“好。”林小斐忙点头,赶紧把杀鸡的活儿交给了沈晋年,自己先去灶房里准备作料。
这三杯鸡做起来很简单,是以不用放水,只用一杯米酒,一杯茶油,一杯酱油做出来而得名的,昨晚酿出来的醪糟倒出来的醪糟水便是米酒,而苦竹村因为离跑马镇不远,跑马镇附近有大片茶田,所以苦竹村里最常见的油也是茶油。
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