“嘉年使人抬了轿子，来接你回耿府，可我看……”辛越指了指山栀被裹得包子似的右脚，“你如今不大方便，还是留在这养伤吧。”
“这如何使得？”山栀脸色更白了三分，急忙说，“山栀非侯府人，怎好多叨扰。”
辛越接过茶，呷了一口。
红豆爽利的声音响起：“山栀姑娘，你现在伤了脚，也去不得哪裏，我家夫人同耿夫人乃是从小的交情，你留在这养两日伤也没什么的。”
山栀低头犹豫：“可是……终究不合适……”
“也是。”辛越笑道，“我这府裏，给你看伤的是神医丘云子，用的药无一不是上佳，若算起来，确实不大合适。”
三个丫鬟连同药生齐齐变色。
山栀却欣喜地抬起了头：“正是，于您不过是随手，可山栀不可凭白欠下您一桩恩情。”
辛越笑瞇瞇：“听说你同耿家的短契要到了？”
山栀犹疑地点头。
辛越：“山栀姑娘要留在京裏，还是要回江宁？”
山栀细声道：“留在京裏。”
辛越讶然，随即从这小厨娘的话裏明白过来，她跟着一路上京，听闻京裏和江宁习俗迥异。
京裏的好厨子虽说也多，但除开各个酒楼裏的大师傅还有些流动性之外，高门大户裏的厨子厨娘几乎个个都被钉在了府宅之中，
须知各行各业，若想要有长进，想翻出新鲜花样，定是要有个对比的。
府宅之中的大厨伺候惯了主子，对主子的口味拿捏得一清二楚，做出来的菜式也就是这么几样，再好的厨子也泯然于漫长的岁月和毫无比照的舒适环境，使得王公贵人们多少都有点审美疲劳。
无怪乎京中酒楼越开越多，生意越来越好，家饭终究是没有野饭香。
山栀在江宁过五关斩六将，在数不尽的对比厮杀中拿下了江宁一等厨娘的称号，才入了耿家的眼，被聘入府中做厨娘。
见了京中境况，一时看到了金山银山在朝她招手。
自然生出了些许想在京裏打出名堂的想法，故而才有今日去玳瑁楼这一遭，知己知彼，百战不殆嘛。
辛越一听来了兴致，两人聊着聊着便坐到了一个榻上。
山栀从怀裏摸出一个小盒子，掀了开来，正是自己做的姜丝梅子。
辛越正要捻一条，黄灯眼疾手快，上来劈手就夺开：“主子，不可。”
“……”辛越差点忘了，还好反应尚快，行云流水拨了下耳后的头发，镇定地解释，“府裏规矩如此。”
由山栀将盒子递给黄灯后，黄灯拿了盒子出去查验。
山栀这才小声道：“我原也是要给她的，谁料您的手实在太快了。”
“……”两个丫鬟忍笑。
辛越头发也不拨了，自然地转过话题：“你若是要将算盘打在玳瑁楼的头上，却是不大妥当的。”
山栀道：“我原想的是，看看京裏都时兴些什么菜式，再行定夺。”
辛越拍了下手：“是极！不过你这想头，倒是十分可行的。京中王孙贵胄遍地都是，但豪奢多在其表，好比一户人家今日有一百两，定是要花八十两在行头上，出门必要光鲜亮丽，否则便会被看作是寻常中流之辈，二十两裏能花在吃食上的大抵只有一半。”
又转头打量了一番这厢房陈设，“只有那真正有积淀的钟鸣鼎食之家、清雅矜贵之户，才会从裏到外，从头到脚地有一套完好的规矩讲究。”
辛越娓娓道来，山栀一时听得入神。
就在这时听到芋丝与红豆的请安声，老倪一手拄着拐，一手端着只白底彩秞的碟子进来，难为上头的姜丝梅子一点都没挪位。
芋丝忙上前接过来，放到桌上。
老倪扫了一眼山栀，转头对辛越道：“夫人，侯爷回府了。”
辛越正说得起劲，随口敷衍道：“知道了。”
转头捏了一条姜丝放入口中，同山栀继续交耳相谈：“但江宁就不同了对罢，江宁人自来是今日有一百两，五十两都要祭了五臟庙的。所以依我看呢，你这盘算与其打在同酒楼一争高下，不如打在京中贵胄之家。”
山栀若有所思。