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第693章

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夏安安说着瞄了一眼时间,然后开始专心地弄口水鸡的调料。

口水鸡最重要的一步就是红油的制作。做得好了,能让这道菜色香味儿俱全,做得不好了

呃,能吃吧。

夏安安对于做菜的要求当然不会只是能吃这么简单了。

所以对于各种调料的要求几乎达到了严苛的程度,拿了厨房专用秤,每一种调料都要先上秤然后才能下锅,就连辣椒面也严格按照菜谱要求的克数称好,放进碗里,备用。

然后起了炒菜专用锅,在里面放入调和油,中火烧热,随后放进葱姜蒜花椒一起炸香。

等到葱的颜色变了之后,将热油倒入之前备好的辣椒面儿里面。红油也就制作完成了。

夏安安在做这些的时候,突然觉得做菜与绘画其实也有共通之处,比如说对各种调料的把握。

就像她调颜料一样,多一分少一分都不行。

还好她严格按照比例来做,所以才有了这一看就让人垂涎的红油。

完美!

夏安安给自己点了个大大的赞!

然后,在放勺子回去的时候,动作稍微奔放了那么一点点。

几滴热油便溅到了她的手背上。

一阵疼痛让她惊呼出声,手背上当时就被潦出了几个泡。

原本坐在操作台后面,欣赏她做菜身影的凌南辰,几乎是在她惊呼的第一时间就冲了过来。

把她的手按到了水管下面,一边用凉水冲着,一边急声哄着她:

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