白石原让优菜打开客厅的窗户，自己去找出凹形的铁锅。
没多久才用过，随便洗洗就行了。
然后，调味品都有，还有上次没用完的姜蒜。
甚至还有跑了好几个地方才买到的红辣椒干。
又打开冰箱看看有哪些食材。
常备的有土豆，一般是用来切成块和咖喱一块煮的。
这次可以拿来炒土豆丝。
还有猪肉和牛肉，以及洋葱胡萝卜等蔬菜。
正好可以再炒两个荤菜。
白石原打开炉灶上悬着的油烟机。
虽然不能完全吸掉油烟，但能吸一点是一点。
“先将土豆切丝。”
“好。”
优菜把土豆洗净后仔细地切成丝状。
因为之前都是切成块，这还是第一次切成丝，显得很不熟练。
期间白石原注意到一个细节。
优菜的收并不像其他同龄女孩子那样光滑纤细。
虽然白皙，但稍稍有些粗糙。
一方面是因为经常做家务事，一方面是缺乏包养。
白石原虽然从没听她提过以前的事，但看她的样子，也能猜到，她以前的日子过得并不是多么优渥。
刀只有一把，白石原转身将牛肉泡在水中去掉血水。
然后将蒜、姜、红辣椒干、葱、盐、味精、生抽、醋、辣椒油这些等会用得上的东西一一摆在旁边。
“这些都是炒菜中常用的调味品和佐料。”
白石原还给优菜一一介绍起来。
虽然大部分东西优菜都认得。
“唔嗯嗯。”优菜点头。
土豆丝切好，白石原又让优菜去切青椒和葱。
食材准备好，就是下锅了。
这里才是最关键的。
“倒油，让锅底那一小块被盖住就行了。”
“好好。”优菜拧起油桶向锅里倒油。
“中火加热，同时用锅铲将油铺到锅边。”
优菜一手拿起锅铲，一手扶住锅柄，笨拙地用铲子将油推到锅边。
她是第一次使用这种锅，第一次进行这样的操作。
一不小心失误了，就有油顺着外沿缓缓滴下。
碰到灶火后，立马变成一道黄色火焰喷了上来，优菜手一抖，差点没把锅打翻。
平时做菜哪有这么凶险。
果然电视节目上做中华料理时必定会喷火的情景是真的！
“不要怕，没事的。”白石原向优菜身边走近了一步，轻声说，“后面小心点就行，继续。”
有白石原在身后站着，优菜似乎更放心。
手上动作不停，没多久就愈发熟练起来。
看油和锅热得差不多了，白石原说，“下辣椒干和蒜瓣，翻炒。”
优菜端起切好的辣椒干和蒜瓣扔进油锅。
刺啦声响起，优菜没有犹豫，接着翻炒起来。
十多秒后，白石原又说，“倒青椒，继续炒。”
优菜将切成条的青椒倒进锅中。
刺啦声更甚，同时还有些油星飞溅了出来。
“啊...”优菜低呼起来，下意识后退了一步。
正好撞进白石原的怀里。
“没事吧？”白石原低头问道。
优菜不好意思地仰起头，侧脸对上白石原的视线，“没事，只是稍微被溅了点。”
说这话的时候，她小心地将手藏起来，躲开白石原的视线。
“让我看看。”白石原抓住她那只躲起来的手。