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第二十四章坐享齐人之福

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第二十四章

坐享齐人之福

”碧螺春是畅国着名的茶,茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、等果木交错种植。

茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正所谓:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”

茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

想要炒出高级碧螺春茶,主要工序为杀青,揉捻,搓团显毫,炒青。

杀青是在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°c时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞凈、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。

揉捻是锅温70~75°c,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,继续降低锅温转入搓团显毫过程。

搓团显毫是是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°c,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反覆多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。

炒青乃是采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。

炒制是手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。”

早些年,因为那人喜欢茶文化,所以她下了一番苦功夫。

左老祖宗抚掌笑道∶“难怪我家的两个儿郎。宁愿做妾,也要嫁与你呢!”

“左老祖宗取笑了,在下愧不敢当。”

宋竹娴不卑不亢的样子让左老祖宗很满意。

“还没问宋大人来此何事?”

“在下是为张大郎君和张二郎君来的?。”

“哦?”

“在下听张大郎君说,左老祖宗希望我入赘,此事在下恕难从命,只因宋村长前几日为她的儿子向在下说亲。”宋竹娴把矛头对准了宋村长。

“左老祖宗,是有此事,只是,晚辈不知您老人家也钟意我家宋侄女。”一句话推个干凈。

“老祖宗,我与二弟商量过了,我们愿做妾,不让宋大人为难。”张大郎君在旁边急忙说道。

左老祖宗恨铁不成钢的闭着眼问∶“宋大人,有何打算?”

“在下愿听左老祖宗吩咐。”宋竹娴将皮球踢了回去。

“既然我家的两个儿郎愿意做妾,你的那个青梅竹马也做妾吧,不能委屈了我家儿郎,至于宋村长家的大儿子,就听宋村长的吧,我老婆子不便插手。”不便插手,你还让宋修做妾,装什么装。

话虽这样说,但那宋秀就算要嫁也只能做妾,宋村长的儿子要是比张大郎君和张二郎君的地位高,左老祖宗非扒了宋村长的皮。

宋村长只得低头说∶“小儿也愿做妾,只要宋侄女同意。”

“在下自然同意。”愿意个鬼,但是镯子那么多,给谁带带不是带,戴一个少一个,黄金马车裏面大的很,不怕住不下。

自此,宋竹娴打响了来到异大陆的事业的第一炮。

接下来就是商量四人过门的日子了,虽说,张家二郎是左家人,但已经出嫁,再嫁的话婚事可由自己二人做主。

所以,现在宋竹娴,宋村长,张家二郎坐在宋府书房商讨着进门的日子。

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