俩人闷头在那里列了菜单出来。
正常的寿宴一般是六道凉菜，八道热菜，一个汤外加三到四个主食。
不过这一次冯家人提了要求。
要求八道凉菜，十道热菜，一个汤，两个主食，当然除了长寿面以外，希望主食有新意。
而且根据孟卫强这边得到的信息，客人们普遍都是北方人，南方的客人这边根本没有到，所以都属于本地人。
本地人的口味大多数他们都能掌控。
可是唯一的难点就是老爷子本人却不是本地人，老爷子虽然生活在这里，可是老爷子小的时候是南方人。
而且是广市人。
光一听广市人就知道广市人的口味和北方的菜肴完全不同。
孟卫强自然能抓住本地人的口味特色，十桌酒席不在话下。
但是老爷子那里肯定得一桌有一些突出的菜肴，让老爷子感受到与众不同的生日。
可是对于广式的口味，孟卫强显然还是有些难点。
江阳一听，淡淡的笑了笑，这就好办。
两人商定。
他这边出两道凉菜，四道热菜，一个汤。
外加一份主食。
剩下的全部由孟卫强负责。
这样的话，主次一下子就划分出来。
江阳承包了鱼，鸡，虾蟹的部分，这四样不算喧宾夺主，也不会抢了孟卫强的风头。
而且也是孟卫强的短板。
光听鸿宾楼的名头就知道孟卫强做烤鸭自然是一绝。
那些大菜也自然不同。
两人互相对一下菜单，不要有重复的菜，这样以防彼此撞上。
看了一下菜单，孟卫强看的这些菜名儿也有些发愣，有一些东西自己还真不知道。
双方按照菜单开始各自忙碌。
江阳除了按照菜单开始做菜之外，另外一方面就借着机会偷偷把蛋糕拿了出来。
这会儿可找不到烤箱，而蛋糕显然是很符合老爷子生日的气氛。
据说这位老爷子很爱吃甜食。
蛋糕应该是老爷子很喜欢的东西。
蛋糕是昨天晚上他跑到别墅里面就做了出来，老爷子的生日蛋糕自然得三层。
而且制作精良。
纯动物奶油。
江阳他们酒店的甜点曾经过过米其林餐厅的评选。
在这一方面他带着专业团队进行过研究，所以专业知识绝对不在话下。
而用自己别墅里的进口材料制作出来更是没得挑。
他这蛋糕摆出来的时候，众人其实都有点傻眼，因为没见过。
不是说省城的人没见识，但是这年头儿会稀西点的真不多。
省城最有名的点心都是那些百年老字号，什么这斋呀那斋呀。
产生的都是中式的老式点心。
海市和上京城都有西式的糕点，可是他们这里的省会城市显然还落后很多。
这种制作精良的生日蛋糕摆出来，路过的人都有不由自主的想要打量一下。
尤其是孟卫强带着徒弟跑过来，围着蛋糕转了几圈儿啧啧称奇。
不过他是厨子，在面点这方面他还真不行。
这玩意儿对于他显然还是有点儿难度。
倒是激发了孟卫强的竞争意识，想要在大菜上做出名堂。