大姐赠送的香葱这个时候派上了用场。
尖椒茄子馅包子用大葱,大葱的香味容易喧宾夺主,翠绿翠绿的小香葱就正正好合适。
接着姜末蒜末往里一倒,这尖椒茄子要用到的食材就准备齐活。
起锅烧一些油,再从抽屉里拿出前两天新买的二荆条辣椒面,红红的辣椒面看上去就非常的辣。
但这种辣椒最多也就只能算微辣,香才是它的看家本领。
油温升高的很快,眼瞅着开始冒烟了,王凡果断的端起油锅朝盆子里一扣。
辣椒末和葱姜蒜末被这滚烫的油一激,随着“呲啦”一声,那小味道挠的一下就冒了出来。
那独特的香味让王凡恨不得直接凉拌一下茄子丁和辣椒丁直接开吃。
强行吞咽一下口水,王凡就开始放起了调料。
白糖、味精、十三香、蚝油、生抽、盐,依旧是干净的不含任何科技与狠活。
尖椒茄子馅做好以后依旧被放进了食材保鲜箱,之后就开始制作香菇牛肉馅。
这个就要简单很多,加上脑海中的各项调料以后,今天的三种包子馅就彻底完成。
从面盆里把发的跟个充气气球一样的大白面团拿出来,放到案板上就是一顿无情蹂躏。
接着搓成长条,揪成剂子擀成皮以后直接开包。
包子皮在他手上非常听话,一大勺馅扣上以后瞬间就会变成一个圆鼓鼓的小笼包,一眨眼的功夫就已经摆好了一蒸笼。
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