“哇！”
第2天上午，王凡、卓倩倩和二叔一来到比赛场地，卓倩倩看着眼前巨大的场地，忍不住惊叹道：“这也太大了吧？”
场地确实很大，一排排红色的矮墙被隔断分成了很多个2米左右的灶台，有些来的早的厨师已经在自己的灶台边上适应起来。
两排灶台中间是一米宽的路，每个灶台边上都会有一个志愿者，他们会监督厨师在每一个步骤是否全由自己完成，厨具收拾不干净也会扣分。
评委由两部分组成，一部分是国内外知名厨师及东北知名饭店负责人，这些人是专业组评委，另一部分是社会征集的食客，厨师做好以后志愿者就会将这些锅包肉端到品尝区，由社会评委进行投票，最后决出前100名后重新制作，由专业组评委点评打分。
大赛第一名的奖励包括一面足金金牌，中粮家佳康亚麻籽猪1头、哈耳滨市旅游大礼包、世界锅包肉烹饪大师奖杯，所有参赛者还都有一面世界锅包肉大赛纪念章。
这个大赛还不止举办这一次，今后每年这个时间都会举办一次，只不过这次举办地点在哈尔滨，下次去沈阳，再下次去吉林，依次往复。
“重油、重糖、重醋、重芡是锅包肉攻击味觉的杀手锏，也不知道那些评委的糖油耐受能力怎么样……”
这场地里分出来少说都得200个灶台，王凡非常怀疑谁家好人能连着吃200多份锅包肉，哪怕每盘只吃1口，那都是200多片，也不知道那些评委能不能顶住。
“比赛重在参与，拿不拿奖无所谓，稳定发挥就行。”
二叔拍拍王凡的肩膀说道：“不要有压力。”
王凡微微一笑：“不参加是不参加的，既然参加了那就奔着第一去的。”
二叔一巴掌拍他后背上兴奋道：“好小子，不愧是咱老王家的种，就得有这种气势！”
10点的时候厨师就已经入场完毕，王凡两边是两位四十来岁的老师傅，两个人摩拳擦掌的都准备大干一场，看见王凡这个面嫩的倒是忍不住多看了几眼，毕竟在这一堆三四十岁的厨师堆里，一个20来岁的实在是太年轻了一些。
这个比赛虽然王凡是临时参加，却是三省准备了很长一段时间的，场地外的凉棚里已经挤满了各地的游客在看热闹，他们还能凭借机票和火车票的票根或者购票记录，享受一些景区的优惠条件。
比赛没什么废话，开场几分钟讲完话比赛就正式开始。
王凡没着急动手，而是有些好奇的四处张望。
之所以这样，是因为他的鼻子告诉他，今天这个锅包肉大赛一点都不简单。
他学的锅包肉就是老式锅包肉，用糖醋混合勾芡的，但是他的鼻子传达出来的信息，包括但不限于番茄酱、折耳根、咖喱、辣酱、酸笋、柠檬、橙子、榴莲……
“恐怖如斯……”
王凡也不得不惊叹于这些厨师的想象力，而他也终于知道这个明明参赛的大多数都是东北当地的厨师，却为何挂着世界大赛的名头。
这材料是真生性啊！
他这还没动手呢，边上的两位却是已经忙活起来。
调浆，切肉片，裹浆，下锅炸，动作基本上是一样的。