第25章-包包子从炼油渣开始

王凡发现做美食生意的一个好处，那就是自己想吃什么馅料，就可以做什么馅料的包子来卖。

王凡吃过很多种包子，大的小的南方的北方的，猪肉的牛肉的虾仁的素菜的很多很多。

不说味道，能够只凭颜值就让他口水直流的，那就只有一种——透油皮酱肉小笼包！

小笼包个头不大，约莫小孩子拳头那么大，原本净白的包子皮，因为馅料里面的油脂太多，有一部分被浸染成了酱肉的亮棕色，只看到这个样子，就知道一口咬下去绝对是要满嘴流油……

哎呦不行不行，光是想想就忍不住想流口水，王凡下意识的就忍不住擦了擦嘴角。

此刻已经是晚上8点钟。

“叮，系统开机成功，宿主周末愉快。”

“挂机系统已启动。”

连着睡了将近两天，王凡此刻非常精神，缩在脑海的角落里，仔仔细细的感受着系统的一举一动。

系统此刻已经控制着王凡的身体开始熬制猪油。

系统一边做还一边给王凡讲解：“在中筋面粉中加入猪大油，是让包子皮蓬松软和的关键，即便是放凉，这种包子皮都不会有什么变化。每500克面粉配10克猪油。”

初级锅具中，乳白色的猪油浮在水面上，随着水温度的提升，渐渐的有浮沫产生。

王凡拿勺子的手稳如泰山，将锅里面出现的杂质和浮沫捞的干干净净。

左手伸出，拿起一瓶22年的纯粮白牛二，拧开瓶盖就倒了一些到锅里。

“白酒可以去除猪板油的一些腥味。”

王凡看的仔细听的认真，他发誓他上学的时候都没这么认真听讲过。