幸好今天在药铺和香料铺子发现不少前世的调味品原料，七七八八买了些回来，像八角，香叶，草果，小茴香，橙皮等等基本的都是有的，只是价格比较贵。牧野准备都试一试，靠想也是想不出来的，实践出真知嘛。
直到把第十锅做坏的卤汁倒掉，才算总结出了点经验。那些香料他也不再碾碎了放，而是整个丢一起煮，还放了处理好的猪皮，有点类似熬猪皮冻，等所有的调料出了味，全部捞起来。再放盐，醋，酱油调味，淀粉迅速勾芡起锅。熬出来的卤汁晶莹剔透，吸一口，和打碎的果冻似的，一点都不粘口，还带着淡淡的猪油香，牧野表示暂时还算满意，以后还有改进的空间，慢慢来！
团子早就都蒸熟放凉了。牧野拿了两小碗碗团，用刀换成菱形小块，浇了一勺卤汁，一小撮花生碎，芝麻碎，切的细细的黄瓜丝，再滴几滴香醋和香麻油，端给了蒋烨一碗。
“烨哥，快试试，这个叫碗团子，尝尝味道怎么样？”
夹一块放到嘴裏，轻轻一咬，满口麦香，滑滑的，还有点甜丝丝麦芽糖的味儿。
“好吃，这个看着挺普通，没成想吃起来这么味美。”
“烨哥，你说这一个卖两文钱，有人买吗？”
“肯定有。”
“烨哥等着啊，还有呢，我再给你做。”
得到男朋友的肯定，提到嗓子眼儿的心总算是放下来一些。虽然这些东西他很喜欢，在家乡也蛮受欢迎，但牧野不确定这裏的人能不能接受。现在看蒋烨还挺喜欢，他也安心了。果然只有美食是不分国界，不分时空的。
“烨哥，你快来，帮我用今天买的木杵捣碎这些蒜瓣行吗？”自从发现和蒋烨一起干活儿的乐趣后，牧野表示完全离不开男朋友了怎么办。
从笼屉各取出两块团子，炒的团子要放冷水裏浸一下。凉拌团子本身就很薄，直接切成一厘米厚的片儿，整齐码在盘子裏，把蒜泥，黄瓜丝铺在上面，取一些炒香的芝麻和盐混在一起碾碎了均匀撒些，再倒稍微多一些的醋，酱油，香麻油拌均就好了。
炒的团子沥干水分，中间分开后切菱形，没有绿豆芽，牧野只好暂时清炒。把锅烧热，猪油化开，下葱花，蒜蓉，辣椒碎翻炒出香味后把切好的团子倒进锅裏炒到表面焦黄，来一点盐，香醋，一盘焦香酥脆的猪油灌肠就好了。
这种不加绿豆芽的灌肠，吃起来稍微老一些，外表有层脆脆的壳，裏面却软软的。不像绿豆芽炒过的，滑滑嫩嫩。这就要看个人喜好了。
“烨哥，怎么样？”
眼巴巴趴在桌子上，盯着面前唯一的评委，牧野紧张的坐都坐不稳了。
“小野，这是我吃过最好吃的小吃了!”
牧野都要等到望眼欲穿，海枯石烂了，蒋烨万年没有波澜起伏的声音才悠悠传进了耳朵裏。
“真的，真的，烨哥，那我能拿出去卖吗？”
蒋烨却是在想，小野做的这些东西从来没见人做过，味道又出奇的好，相信要不了多久就会人人得知。看来他需的提前做些准备，省的那些不长眼的来打扰他们的生活，他的小野开开心心做自己喜欢的事儿就行，不需要见到那些骯-臟的下三-滥-勾当。
“可以，小野准备怎么卖？”
“有卤汁的那个叫碗团，一碗二文钱；凉拌的叫莜面团子，三文钱一块儿，其实那个还可以油炸了吃，不过我们俩个人可能忙不过来，就暂时不搞了。最后炒的这个叫猪油灌肠，五文钱一份儿，可以加绿豆芽炒也可以不加，客人可以自行选择。当然，这些也可以买回家去自己做，买回家的话，除了碗团其它都便宜一文钱，豆芽菜要另算。烨哥觉得怎么样？”
“我算过了，按照这个价格，抛去成本，咱们应该有一半儿的利润呢。”
“嗯，行，我看成。就摆在大牛店前面的巷子口，用水什么都方便。”
作者有话要说：
作者君改了文案后，发现点击量蹭蹭下降！之前的文案编辑又嫌弃不给通过。可真是难为死人了...抱紧周末的尾巴，吃顿好的去安慰自己！