她不准备去问苏阳第一基地现在的情况怎么样了，很多事情越是了解越是深入越是有感情，便没办法全然安度自己的生活。
“菜单在茶几下面，你可以看看需要什么，住宿情况和要求也在菜单上，不要离开一层。”向晚照常说完，就抱着盛有温水的杯子后移沙发，移到原来窗边的位置，给苏阳留下一些个人的空间却又能余光大概了解到他的动向，向晚就自顾自的接着看手上的书。
向晚对他人的好奇往往在一瞬间，总是在对方开口的一瞬仿佛幻想被打碎了般消失了，即便是认识的人，她也不希望过多的介入对方的人生，她从前认识相识的人无法弥补，但未来的人向晚能够控制自己做到不相识。
向晚专註的看着手上的书本，很久很久没有翻下一页。
苏阳仔细看了看菜单。
说是菜单，实际上确实一本不薄的小册子。
咖喱、面条、煲仔饭……
红烧肉、春卷、咕咾肉……
猪肚鸡、紫菜蛋花汤、皮蛋瘦肉粥……
像煲仔饭、猪肚鸡之类的菜上都标註了采取的半成品或者调味的品牌，这很奇怪，末世都一年了，工厂之前倒是尝试在基地庇护下开工，但产量都很少，基本物资都无法保证，更别说这些半成品和调味包了。
当然，也不能排除末世前囤积或者末世初期的搜集。
苏阳不再探究，他有自己的道德底线，在自己能过好的情况下，并不愿难为别人。
“炸猪排有吗？”苏阳问，末世之后由于机体能量的连续消耗，高热量食物能迅速补充能量，更何况这种费油的食物，现在是很少能吃到了。
炸猪排有配白米饭，嗯，白米饭也是难得的好东西，现在可没有开阔安全的水田来种水稻，苏阳看着菜单说明，心底思索着，把这些不合理的内容默默记在心裏，这都是他在末世副本摸索出来的活命技巧。
向晚盘算了一下冰箱裏的库存，刚好还有一些猪排，油也有很多。虽然已经很晚了，但正是半夜吃这种高热量的食物，在有负罪感的同时，难免产生难以言喻的满足感。
偶尔一次放纵也不为过，向晚欢快的决定了。
“有的，需要等久一点。”她回答苏阳，眼睛亮晶晶的，向晚自己也很期待。
“没事，我可以等。”苏阳应下，等待的时间正好能慢慢琢磨是否在这副本裏留宿。
“番茄酱和梅子粉就可以了。”苏阳看着口味的选项选择道。
倒是还有奶油芝士、美乃滋、沙拉酱、酱油酱、椒盐、辣椒面的选项，但芝士和猪排的搭配太过油腻了些，美乃滋和沙拉酱也是同样，椒盐和辣椒面确实更得劲，可惜末世来连日奔波的，风餐露宿，有一顿没一顿，肠胃就不大行了。
“行。”向晚应下了，她想着家裏剩下的调味酱料，番茄酱需要补充一些的时候了。
炸猪排向晚喜欢选梅花肉，带一点肥油，吃起来多汁又软韧。
猪排是有一点厚度的，这样才不容易炸干。向晚在肥肉与瘦肉交界处切了几刀，防止受热收缩后鼓起来。
把肉筋切断之后，松肉锤敲松散，用五香粉、白胡椒、盐、蛋清腌渍，这是中式的腌渍方法，向晚还会加黑胡椒，增加一些风味。
腌渍和面衣各家各户都有自己的经验与秘诀，这是个性化的体现，是常态，没什么好争议的。
腌渍半小时，加葱姜蒜水抓进肉裏，之后就是隔壁小孩三件套了。
面粉、蛋液、面包糠。
经久不衰的炸物三件套，虽然很经典，但有很多小技巧。
沾面粉的时候要压一压，让面粉牢牢沾在肉上，这样高温油炸面衣才不会和肉分离。
前后两面沾完，也不要忘记侧面，全部沾完后拎起来抖一抖，抖去多余的面粉，面衣才不会厚。
蛋液最后能一次性裹满肉排，但这就需要太多蛋液了，因此只能一面一面裹蛋液。
边边角角都裹满蛋液后，就能沾面包糠了，和面粉一样的沾法，压一压，抖一抖，三件套只需要裹一次就行了，这样面衣就是薄而酥脆的。
准备好的猪排放在一旁醒一段时间，让猪排出点水和面衣更好的融合。
150度油小火炸，30秒翻面，炸2分钟。
向晚用的小奶锅，刚刚好只能放进一块猪排，炸好的猪排放在一旁的沥油架上沥干，她多做了很多，大概八九块，多出来的猪排沥干后密封好放进冰箱，下一次拿出来覆炸一下就能吃了。
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